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レシピ・料理 完成

Published on 11月 5th, 2014 | by ダッド編集部

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イタリアンシェフが教える「超簡単ミートソースの焼きスパゲッティ」



この記事の執筆者は、築地カヴァタッピのシェフ朝賀庸之さんです。 ダッド|育児ジェントルへ、プロがエスコート

「超簡単ミートソースの焼きスパゲッティ」のレシピをご紹介します。

市販のミートソースを使って子供にはおやつパパにはビールやワインのおつまみとなる
焼きスパゲッティです。ビックリするくらい簡単で美味しく作れてしまうのでオススメです。

材料(1人前)

家族がよろこぶパパレシピ!~ミートソースの焼きスパゲッティ~01

▷スパゲッティ(乾麺) …100g
▷市販のミートソース …100g
▷卵 …1個
▷パルメザンチーズ …大さじ2杯
▷タバスコ …2〜3滴(大人用に辛くしたい時)

▶ レシピ

① ミートソースを温める

家族がよろこぶパパレシピ!~ミートソースの焼きスパゲッティ~02

スパゲッティをゆでる前にミートソースを温めておきます。

② 材料をボウルにすべて入れる

家族がよろこぶパパレシピ!~ミートソースの焼きスパゲッティ~03

タバスコは大人用を作る場合のみいれます。

② スパゲッティをゆでる

家族がよろこぶパパレシピ!~ミートソースの焼きスパゲッティ~04

好みの硬さの30秒前に上げてお湯をよく切る。

② 2のボウルにスパゲッティを入れる

家族がよろこぶパパレシピ!~ミートソースの焼きスパゲッティ~04

スパゲッティとボウルのソースをよーく混ぜる。

② フライパンで焼く

家族がよろこぶパパレシピ!~ミートソースの焼きスパゲッティ~04
家族がよろこぶパパレシピ!~ミートソースの焼きスパゲッティ~04

分量外のサラダオイルをひき良くフライパンを熱する。
弱火にもどし4の中身をフライパンに入れる。
両面がきつね色になるまで焼く。
両面焼きが難しいときは皿や別のフライパンを使うといいでしょう。

② 切り分けてお皿に盛る

家族がよろこぶパパレシピ!~ミートソースの焼きスパゲッティ~04

好みの等分に切り分けたら、レタス等を引いた皿に乗せチェリートマトを飾る。
冷めたらトースターで焼き直してもおいしくいただけます。
包丁を使わずに作れるので料理が苦手なパパでも簡単に作れますよ。

築地カヴァタッピ シェフ 朝賀庸之
1989年に知人と行ったシチリアにはまって本番の味に魅せられ、以来10数回毎年現地を訪問。2009年築地に店をオープン。アットホームで気さくな、皆さんに愛されるイタリアンを目指して日々努力しております。CAVATAPPI(http://cavatappi.jp/
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