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レシピ・料理 eyecatch_jasmine190603

Published on 6月 3rd, 2019 | by ダッド編集部

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糖質オフメニュー「白滝のチャプチェ」のレシピ



この記事の執筆者は、料理愛好家のJasmineさんです。 ダッド|育児ジェントルへ、プロがエスコート

春雨をしらたきにして糖質オフ!

材料(1人前)

▷ 白滝 1袋(160g)
▷ にんじん 1本
▷ ピーマン 1個
▷ ニラ 1束
▷ もやし 1/2袋
▷ ごま油 適量
▷ 炒りごま 適量
▷ お好みでサニーレタス 3〜4枚
▷ (★)コチュジャン 小さじ1
▷ (★)砂糖 大さじ1
▷ (★)醤油 大さじ2

糖質オフメニュー「白滝のチャプチェ」のレシピ01

「白滝のチャプチェ」の作り方

① 白滝は下茹でして、水気を切っておきます

今回は麺の雰囲気を残したいので麺を切らずに使用します。適当な長さに切っても大丈夫です。

② にんじん、ピーマンは千切り、ニラは3cm幅に切ります
③ にんじんは千切りにしたら、600Wレンジで2分加熱しておきます
④フライパンにごま油をひき、白滝を入れて炒める

全体に油が回ったら、にんじんを入れてください。

⑤ (★)の調味料を入れてから煮絡める
⑥ 汁気がなくなってきたら、ニラ、ピーマン、もやしを入れてさっと炒め、いりごまをお好みでかけて完成

糖質オフメニュー「白滝のチャプチェ」のレシピ02

糖質オフメニュー「白滝のチャプチェ」のレシピ03

糖質オフメニュー「白滝のチャプチェ」のレシピ04

糖質オフメニュー「白滝のチャプチェ」のレシピ05

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