レシピ・料理 eyecatch_jasmine191213

Published on 12月 13th, 2019 | by ダッド編集部

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「鶏だし香るあっさりスープ」のレシピ



この記事の執筆者は、料理愛好家のJasmineさんです。 ダッド|育児ジェントルへ、プロがエスコート

冬にぴったりなスープを作ろう!

材料(2人前)

▷ 手羽元 5本
▷ もやし 1/2袋
▷ 長ネギ 1/2本
▷ 椎茸 4つ
▷ 豆腐 1丁
▷ 水
▷ 塩 大さじ1
▷ 胡麻油 小さじ1

「鶏だし香るあっさりスープ」のレシピ01

「鶏だし香るあっさりスープ」の作り方

① 材料を切る

長ネギは薄く輪切りにする。豆腐は1cm角に切る。

② 鍋に湯を沸かし、手羽元と椎茸を入れ強火で10分程加熱する。途中アクを取りながら

「鶏だし香るあっさりスープ」のレシピ02
「鶏だし香るあっさりスープ」のレシピ03

③ 長ネギともやし、豆腐を入れ、更に加熱し、塩で味を付け、最後に胡麻油を回しかけ完成

味付けはシンプル!鶏肉と椎茸の旨味を味わっていただきたいあったかスープです!

「鶏だし香るあっさりスープ」のレシピ04
「鶏だし香るあっさりスープ」のレシピ05
「鶏だし香るあっさりスープ」のレシピ06

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